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생활의달인 (3)

[생활의달인]푸주가 들어간 일본식타르트 '키베이커리' 위치,메뉴,가격,영업시간

정보/생활정보 Mr.&Mrs. KIM's 인간극장 2019. 6. 24. 21:38

'생활의 달인'에 소개된 일본식 타르트 달인의 맛집 '키베이커리'가 화제입니다. 24일 방송된 SBS TV '생활의 달인'에서는 일본식 타르트 달인의 맛집이 소개됐습니다. 이날 방송에서는 먹는 순간 감탄사가 절로 터져 나온다는 맛으로 유명한 일본식 타르트 달인이 소개됐습니다.해당 맛집에 방문한 손님들은 바삭하면서도 쫀득한 식감, 겹겹이 쌓인 결이 페이스트리 같은 타르트를 자랑한다고. 일본식 타르트 달인은 타르트 파이에 건두부 푸주와 개암을 넣는 것이 남다른 비법이라고 소개했습니다. 푹 찐 건두부, 푸주와 개암을 함께 찌고 다진 뒤, 코코넛에 넣은 후 코코넛이 거뭇해질 때까지 굽는 방식이라고 합니다. 안에 든 재료들을 걸쭉하게 갈아낸 뒤 국화수, 옥수수를 넣어 파이지를 만들고, 감자와 애호박을 더해줍니다...

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[생활의달인]부산초만두집 상해만두 위치,초만두 비밀,메뉴,가격

정보/생활정보 Mr.&Mrs. KIM's 인간극장 2019. 1. 20. 10:42

안녕하세요.김씨네 인간극장에 오신 것을 환영합니다.일요일 아침부터 생활의 달인에 출연했던 부산 초만두집이 각종 포털사이트에서 검색어 순위 1위를 차지하고 있습니다.이번 출연집은 부산 초만두집으로 소개되어졌는데 실제 상호명은 상해만두입니다. 위치는 부산광역시 사상구에 위치해있습니다. 이 날 방송에서는 상해만두집에 수 많은 메뉴가 있는데 그 중에서도 식초 성분이 첨가된 초만두가 소개되어졌습니다.여기에는 상해만두집 사장님만의 요리 비법이 숨겨져 있다고 하네요. 바로 귤껍질과 무즙을 넣고 죽을 만들어주는 것인데요.사장님이 연구한 끝에 귤껍질을 첨가하면 향이 더 많이 나고 감칠맛이 난다고 하시더라구요. 이렇게 무즙과 귤껍질을 넣어 죽 형태로 만들어주면서 중간중간 식초를 적당히 넣어 간 조절을 하신다고 합니다. 뿐..

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[생활의달인]나주탕수육 달인의 집,나주남평읍 우남식당 위치,주소

정보/생활정보 Mr.&Mrs. KIM's 인간극장 2019. 1. 7. 21:59

탕수육계의 인간문화재가 있다고 해서 SBS '생활의 달인'에 방영되었습니다. 그래서 현재 나주 탕수육이 실시간 검색어 1위에 올라와 있습니다. 이날 방송에서 제작진은 50년 동안 자신의 맛을 고수하고 있는 한 중식당을 찾았습니다.전라남도 나주시에 위치한 한 중식당에는 경력 40년의 중식계의 인간문화재, 75세의 석임이 달인이 제작진을 기다리고 있었습니다.그는 75세의 나이가 믿기지 않는 부지런함과 열정으로 손님들의 큰 사랑을 받고 있었습니다. 이곳은 주문과 동시에 음식을 만들고 반드시 달인만이 요리를 해서 손님들에게 대접을 했습니다. 이에 석임이 달인은 "해놓으면 편한데 그렇게 하면 맛이 다르다"라며 자신의 신념을 밝혔습니다.특히 그가 만든 탕수육은 푸짐한 양뿐만 아니라 특별한 맛으로 눈길을 끌었습니다...

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