[생활의달인]부산초만두집 상해만두 위치,초만두 비밀,메뉴,가격

안녕하세요.

김씨네 인간극장에 오신 것을 환영합니다.

일요일 아침부터 생활의 달인에 출연했던 부산 초만두집이 각종 포털사이트에서 검색어 순위 1위를 차지하고 있습니다.

이번 출연집은 부산 초만두집으로 소개되어졌는데 실제 상호명은 상해만두입니다.

위치는 부산광역시 사상구에 위치해있습니다.

이 날 방송에서는 상해만두집에 수 많은 메뉴가 있는데 그 중에서도 식초 성분이 첨가된 초만두가 소개되어졌습니다.

여기에는 상해만두집 사장님만의 요리 비법이 숨겨져 있다고 하네요.

바로 귤껍질과 무즙을 넣고 죽을 만들어주는 것인데요.

사장님이 연구한 끝에 귤껍질을 첨가하면 향이 더 많이 나고 감칠맛이 난다고 하시더라구요.

이렇게 무즙과 귤껍질을 넣어 죽 형태로 만들어주면서 중간중간 식초를 적당히 넣어 간 조절을 하신다고 합니다.

뿐만 아니라 팔각과 월계수 잎을 볶은 후 찜기에 함께 넣어주고요, 

청양고추,고춧가루에 아까 만든 달인의 특제 식초를 뿌리며 한번 볶아 준 후

찜기에 함께 쪄주는 것이 비법이라고 합니다.

많은 연구 끝에 만들어진 것으로 보입니다.

상해만두는 부산 학장동에 위치해 있구요.

휴무없이 매일 오전11시30분~저녁 11시까지 손님을 받는다고 합니다.

자세한 메뉴판 사진입니다. 가격과 메뉴를 보시고 찾아가시는 것도 좋겠습니다.