[생활의달인]푸주가 들어간 일본식타르트 '키베이커리' 위치,메뉴,가격,영업시간

'생활의 달인'에 소개된 일본식 타르트 달인의 맛집 '키베이커리'가 화제입니다.

24일 방송된 SBS TV '생활의 달인'에서는 일본식 타르트 달인의 맛집이 소개됐습니다.

이날 방송에서는 먹는 순간 감탄사가 절로 터져 나온다는 맛으로 유명한 일본식 타르트 달인이 소개됐습니다.

해당 맛집에 방문한 손님들은 바삭하면서도 쫀득한 식감, 겹겹이 쌓인 결이 페이스트리 같은 타르트를 자랑한다고. 

일본식 타르트 달인은 타르트 파이에 건두부 푸주와 개암을 넣는 것이 남다른 비법이라고 소개했습니다.

푹 찐 건두부, 푸주와 개암을 함께 찌고 다진 뒤, 코코넛에 넣은 후 코코넛이 거뭇해질 때까지 굽는 방식이라고 합니다.

안에 든 재료들을 걸쭉하게 갈아낸 뒤 국화수, 옥수수를 넣어 파이지를 만들고, 감자와 애호박을 더해줍니다.

키베이커리 사장님은 인터뷰에서 일본의 빵집에서 직접 일을 하여 배운 기술로, 깔끔하면서 예쁜 일본의 빵과 타르트를 만들고 있다고 밝혔습니다. 일본인 아내와 함께 정성을 들여 일본의 빵을 손님들에게 제공하고 있다고 했습니다. 포장박스도 준비가 되어있어 선물용으로도 좋습니다. 

영업시간에 방문하면 매장 앞 파라솔 탁자에서 먹을 수 있다고 하네요.

키베이커리 조병국 달인은 일본식타르트(2,500원) 외에 앙금빵 10개입 셋트를 16,000원에 판매하고 있고, 치즈타르트 6개입은 12,000원

내맘대로 고르는 타르트 6개입 세트 또한 13,000원에 판매하고 있었습니다.

조병국 달인은 노량진에서 1년 정도 영업을 하다가 현재 성수동으로 이주했다고 하구요.

이 집의 최고 인기 제품은 앙금빵과 케익이라고 합니다.