국내여행/맛집 Mr.&Mrs. KIM's 인간극장 2019. 5. 13. 22:07
13일 오후 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 명란바게트 달인이 소개됐습니다. 이날 방송에 소개된 달인은 서울 은평구 주택가에 있고, 명란바게뜨로 유명한 오베르망이라는 빵집입니다. 좀처럼 보기 힘든 조합으로 은평구 동네를 떠들썩하게 만든 이는 바로 장희원 (女 / 35세) 달인이 방송을 통해 소개되었습니다.맛을 본 손님들은 하나같이 특유의 명란 비린 맛이 나지 않는 빵을 치켜세웠습니다. 일식, 한식 할 것 없이 다양한 요리의 정점을 찍어주는 만능 재료가 바로 명란이죠?특히 후쿠오카 여행을 다녀온 사람들이라면 누구나 명란튜브 하나쯤은 사신 분들 많은 겁니다. 자칫 잘못하면 짠 맛이 강할 수 있는 명란을 오베르망만의 조리법으로 유명한 빵집으로 바꿔놓았습니다. 짭조롬하면서도 비린 맛 나지 않는 명란은 소금물..
더 읽기
